개암나무1 개암나무 이름과 특징 쌍떡잎식물 참나무목 자작나무과의 나무입니다. 잎은 어긋나고 끝이 뾰족하고 가장자리에 톱니모양의 잎이 나있습니다. 꽃은 암수한그루로 잎보다 꽃이 먼저 핍니다. 수꽃은 이삭이 길게 늘어지며 달리고, 암꽃은 붉은색의 암술대를 밖으로 내밀고 있습니다. 열매는 우리가 흔히 알고 있는 개암이라고 하며 길이는 2~3센티미터이며 가을에 먹을 수 있습니다. 한방에서 신체허약, 식욕부진, 눈의 피로, 현기증 등에 좋다고 합니다. 개암에서 추출한 기름은 불포화 지방산이며 향이 좋아 생선 구이, 채소 무침, 파스타 등의 각종 요리와 제과, 제빵을 만들 때 풍미를 더하는 재료로도 쓰입니다. 개암나무속의 열매를 헤이즐넛(hazelnut)라 하며, 터키를 비롯한 유럽·미국 등지에서 대량 생산하고 있습니다. 개암나무의 .. 2023. 11. 27. 이전 1 다음 반응형
